SAIS
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Pianta pluriennale a rizoma ingrossato, da cui spuntano i fusti o turioni che costituiscono la parte commestibile e che vanno raccolti nel momento in cui…
Pianta vigorosa alta 40-50 cm con cespo molto grande e fusto ramificato. Le foglie sono molto grandi, ampie, convesse sulla pagina superiore, bollose, di colore…
Varietà della tipologia Genovese, con pianta medio compatta, foglie ampie, lievemente ondulate a forma di cucchiaio di colore verde scuro brillante, intensamente profumate, accuratamente selezionate…
Pianta compatta, costa e nervature fogliari di colore rosso rubino. Usata principalmente come babyleaf.
Varietà con coste di diverso colore e foglia con varie tonalità di verde. Sapore delicato. Si adatta alle coltivazioni durante tutto l’anno e viene utilizzata…
Cespo a sviluppo contenuto,con fogliame abbondante a lembo quasi del tutto liscio o appena bolloso,di colore verde intenso; il piccolo, la costa mediana e le…
Le cime di rapa derivano dalle comuni rape (Brassica rapa rapa) dalle quali si differenziano perchè non hanno radici ingrossate, tenere e carnose; di esse…
Di esse vengono consumate, lessate o ripassate in padella, le foglie e soprattutto le infiorescenze, che si raccolgono gradualmente quando i boccioli fiorali sono ancora…
Di esse vengono consumate, lessate o ripassate in padella, le foglie e soprattutto le infiorescenze, che si raccolgono gradualmente quando i boccioli fiorali sono ancora…
La varietà riccia san marzano presenta foglie molto sviluppate mediamente frastagliate, a margine finemente dentato, di colore verde medio. L’infiorescenza è di medie dimensioni, abbastanza…
Di esse vengono consumate, lessate o ripassate in padella, le foglie e soprattutto le infiorescenze che si raccolgono gradualmente quando i boccioli fiorali sono ancora…
Di esse vengono consumate, lessate o ripassate in padella, le foglie soprattutto le infiorescenze, che si raccolgono gradualmente quando i broccoli fiorali sono ancora chiusi.…
Di esse vengono consumate, lessate o ripassate in padella, le foglie e soprattutto le infiorescenze, che si raccolgono gradualmente quando i boccioli fiorali sono ancora…
Pianta a portamento eretto, con radice ben ingrossata, fittonante, foglie basali numerose, molto sviluppate, lunghe 100/120 cm con lembo molto esteso, quasi intero con qualche…
Varietà a ciclo precoce, adatta per colture autunnali e di inizio primavera. Testa rotonda di medie dimensioni, del peso di 1,8/2 kg. Foglie bollose, colore…
Selezionata da Sais e adatta al clima e all’ambiente italiano. Frutti lunghi 18/22 cm, cilindrici con estremità affusolata, buccia di colore verde molto scuro, lucida,…
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